El vino asturiano es una joya enológica que merece ser descubierta y apreciada por los amantes de la buena mesa. Con su tradición vinícola arraigada en una tierra de verdor y mar, Asturias nos sorprende con caldos únicos y llenos de personalidad. La influencia del clima atlántico y el carácter montañoso de la región aportan a estos vinos una frescura y una complejidad que conquistan paladares exigentes.
En este artículo, exploraremos las particularidades de los vinos asturianos, desde sus variedades autóctonas como la Albarín Blanco y la Albarín Negro, hasta sus elaboraciones más contemporáneas que buscan destacar la riqueza de su terroir. Nos sumergiremos en sus notas frutales, minerales y herbáceas, y nos dejaremos seducir por su equilibrio y elegancia.
Prepárate para un viaje sensorial por los viñedos de Asturias, donde cada copa de vino es un testimonio de la pasión y el esfuerzo dedicados a elaborar verdaderas obras de arte líquido. ¡Descubre el encanto de los vinos asturianos y déjate conquistar por su magia!
Descubre el encanto de los vinos asturianos: Análisis y comparativa de las joyas vinícolas de la región
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Historia y tradición vinícola en Asturias
Historia: Asturias posee una larga tradición vinícola que se remonta a la época romana, con evidencias de cultivo de viñedos y producción de vino en la región. A lo largo de los siglos, la viticultura ha ido evolucionando y adaptándose a las condiciones climáticas y geográficas de Asturias, lo que ha dado lugar a vinos únicos y de gran calidad.
Tradición: La cultura del vino en Asturias está arraigada en la vida de sus habitantes, siendo parte fundamental de sus celebraciones y festividades. La elaboración de vino en la región se ha transmitido de generación en generación, conservando técnicas y métodos tradicionales que aportan un carácter especial a los vinos asturianos.
Variedades de uva autóctonas en Asturias
Albarín: La uva Albarín es una variedad autóctona de Asturias que se caracteriza por su frescura, acidez equilibrada y aromas frutales. Es utilizada tanto en vinos blancos como en vinos rosados, aportando un toque único y característico a las creaciones vinícolas de la región.
Verdejo tinto: Otra variedad autóctona de Asturias es la Verdejo tinto, conocida por su intenso color rojo y sus notas afrutadas y especiadas. Esta uva se emplea mayoritariamente en la elaboración de vinos tintos de gran cuerpo y estructura, ideales para maridar con platos tradicionales asturianos.
Bodegas destacadas y reconocidas en Asturias
Bodega VidAs: Con una larga tradición familiar en la elaboración de vinos, la Bodega VidAs destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la producción ecológica. Sus vinos reflejan la pasión por la tierra y el respeto por el medio ambiente, ofreciendo propuestas innovadoras y de gran calidad.
Bodega Los Llagares: Esta bodega combina la tradición vinícola asturiana con la innovación enológica, dando como resultado vinos de alta gama y reconocimiento internacional. Con viñedos cuidadosamente seleccionados y técnicas de vinificación modernas, Los Llagares se posiciona como una de las bodegas más prestigiosas de Asturias.
Más información
¿Cuáles son las principales características que diferencian al vino asturiano de otras regiones vinícolas?
El vino asturiano se caracteriza por su frescura y acidez debido al clima húmedo y fresco de la región, lo que otorga a sus vinos una personalidad única. Además, la influencia del mar Cantábrico contribuye a la singularidad de los vinos asturianos, con matices salinos y minerales que los diferencian de otras regiones vinícolas.
¿Qué variedades de uva se utilizan comúnmente en la producción de vinos asturianos y cómo influyen en su sabor y aroma?
En la producción de vinos asturianos se utilizan comúnmente las variedades de uva Albarín Blanco y Albarín Negro. Estas uvas aportan frescura, notas florales y frutales característicos a los vinos de esta región.
¿Cómo se comparan los vinos asturianos con los vinos de otras regiones reconocidas internacionalmente en términos de calidad y perfil organoléptico?
Los vinos asturianos se comparan favorablemente con los vinos de otras regiones reconocidas internacionalmente en términos de calidad y perfil organoléptico, destacándose por su originalidad y carácter único debido a las condiciones climáticas y geográficas de la región.
En conclusión, el vino asturiano es una joya oculta que merece ser descubierta por los amantes del buen vino. Con su carácter único y sus sabores sorprendentes, representa una excelente opción para aquellos que buscan experiencias vinícolas auténticas. ¡No dudes en explorar las bodegas de esta región y degustar sus maravillosos caldos!
- Vino elaborado a partir de la variedad Viura y Chardonnay.
- Embotellado mensual para garantizar la frescura y juventud de éste vino de aguja.
- Color: amarillo pálido con tonos verdosos.
- Aroma: alta intensidad de carácter varietal. Aromas frutales muy frescos con notas florales de fruta blanca de hueso.
- Boca: entrada en boca muy agradable, muy vivo, fresco, joven con un paso de boca muy voluminoso y goloso, dejando un final de boca muy largo y con los recuerdos de la uva fresca sazonada.
- Disfruta de una tabla de 7 quesos asturianos
- La tabla se compone de: Queso DOP Cabrales, Vidiago, Afuega'l pitu DOP, ahumado de vaca Tierra Astur, puro de cabra Tierra Astur, puro de oveja Tierra Astur, DOP Gamoneu
- Tabla perfecta para degustar alguno de los mejores quesos asturianos
- Se presenta envasado al vacío sobre una tabla de madera y con un díptico descriptivo de los quesos
- Tabla de quesos perfecta para regular.
- Ramón Bilbao Reserva combina con maestría las variedades clásicas con D.O. Rioja: Tempranillo, Mazuelo y Graciano
- Obtenido de una gran cosecha, con uvas seleccionadas de cepas de 40 años de Rioja Alta
- Envejece en barrica de roble americano durante 20 meses, para posteriormente reposar en botella otros 20 meses
- En boca es fresco, intenso, con buena acidez y un tanino maduro
- A servir entre los 17ºC y 18ºC
- Varietales: Verdejo 100%
- Maridaje: Legaris Verdejo es un vino blanco que armoniza perfectamente con tapas, arroces, ensaladas, pescados y pastas.
- Nota de cata (boca): Amplio y sabroso, con el final amargo característico de la variedad Verdejo.
- Nota de cata (nariz): Vino muy intenso en nariz, con notas cítricas y de fruta blanca y leves matices herbáceos (hinojo).
- La temperatura de consumo aconsejada para este vino es entre 8 y 10ºC. No recomendamos servirlo demasiado frío, pues no se apreciarían correctamente sus características sensoriales.
- 100% asturiano: diseñado en Asturias y pensado para facilitar el culín de sidra perfecto; fabricado en materiales de alta calidad
- Diseño: diseñado y pensado para escanciar de manera sencilla y poder guardarlo ocupando el mínimo espacio posible; evita esos escanciadores que ocupan la mitad de la mesa; producto patentado por vin bouquet
- Sin salpicaduras: con un diseño moderno que proporciona un escanciado sin salpicar; su uso es sencillo y divertido, en cómodos pasos podrá disponer de sidra con una medida estándar o a su medida
- Limpieza: lave el escanciador tirando dos culines de agua después de cada uso, asegurándose de no dejar restos en el interior
- Dimensiones: 15,2 x 9 x 35 cm - Disponible Adaptador para botella vasca con referencia FIA 682 AC
- Más Saludable; El vino sin alcohol conserva sus polifenoles y ayuda a que disminuya la presión arterial. El tinto desalcoholizado es de efectos antioxidantes y anti-inflamatorios, beneficioso para la salud
- Formato Ahorro en Bag in bag in box de vino tinto sin alcohol de10L; Una caja de cartón muy resistente con una bolsa hermética con un grifo con pulsador para que disfrutes de un vino sin alcohol donde quieras
- Sabor Intenso; Un vino tinto sin alcohol 0,0 elaborado en La Rioja a partir a partir de una selección de uvas de la variedad Tempranillo, con cuidadoso proceso de envejecimiento de 6 meses en barrica de roble francés
- Maridaje: combinación perfecta con cocido tradicional, carnes asadas y en general, con comidas de repertorio intenso; Para apreciar todos sus matices, sírvase a temperatura entre 14º y 16º
- Un vino para todos, deportistas, personas a dieta o tengan la edad que tengan, es la bebida ideal para quienes se cuidan o tienen que conducir, sin renunciar al sabor de un gran vino de La Rioja
- Variedad de uvas: Mezcla equilibrada de Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
- Aromas envolventes: Frutas negras maduras como moras y ciruelas, con notas de cacao, regaliz y especias.
- Envejecimiento: Crianza en barricas de roble francés durante varios meses, que aporta suavidad y complejidad al vino.
- Sabor redondo: Entrada fresca y vibrante, con taninos pulidos y un final largo y persistente.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas, embutidos ibéricos, quesos curados y platos de caza.
- Caja estuche de 2 Botellas x 750 ml de XR de Marqués de Riscal - Vino tinto Reserva D.O.Ca. Rioja con 24 meses de crianza en barrica. Su elegante estilo y acabado, hacen de este estuche el regalo perfecto en ocasiones especiales
- Vino de color cereza muy cubierto, intenso y con apenas signos de evolución
- En nariz es muy expresivo con notas de regaliz, canela y pimienta negra, donde la larga crianza en madera apenas se percibe, gracias a su gran complejidad y concentración de fruta madura
- En boca es fresco, con taninos pulidos muy agradables, con buena estructura pero fácil de beber. El final de boca es largo y deja unos leves recuerdos balsámicos de gran calidad
- Este vino marida bien con legumbres, aves de corral, chuletillas de cordero, mollejas, guisos, asados, carnes a la parrilla o a la brasa
- HISTORIA Y TRADICIÓN: El amor y el sentimiento por los vinos de Galicia queda reflejado en todas nuestras creaciones. Partiendo de producciones limitadas pero selectas, conseguimos los mejores vinos del mercado respetando la tradición antigua de su elaboración. Nuestro toque de magia personal está incluido en cada botella, con lo que la sorpresa al degustar alguno de nuestros exclusivos vinos siempre está garantizada.
- ESTUCHE DE VINO PREMIUM PARA REGALAR: Lote de Vino 2 botellas en forma de libro antiguo. Ideal para los amantes de la gastronomía y productos Delicatessen. Regalo original para hombres, mujeres, cumpleaños, Navidad, dia del padre, de la madre, etc.
- PREMIOS & PUNTUACIONES: Excelentes puntuaciones internacionales: Prescriptor Norte Americano James Suckling : 92 puntos
- TIPOS DE UVA: Camino de Cabras pretende culminar la colección de las variedades de uva autóctonas más representativas de Galicia, como son la elegante Albariño, la sabrosa Mencia, la expresiva Treixadura y la aromática Godello. Si brindas con uno de nuestros maravillosos vinos te llenarás de optimismo y poder de superación.
- MARIDAJE: Godello Combina a la perfección con pescados, mariscos, arroces y platos de pasta. Ideal con lubina a la sal y paella.️ Temperatura de servicio: 8-10ºC.
- Cesta con productos gourmet para regalar a hombres y mujeres o para degustar uno mismo:
- Un sobre de jamón ibérico de cebo de 100 g, un salchichón ibérico de bellota de 250 g, un chorizo ibérico de bellota de 250 g, un tarro de crema de queso de oveja, un tarro de crema de boletus con trufa y una bolsa de colines y regañas
- Un regalo original o para tener un detalle con médicos, profesores, amigos, amigas, padres, madres, hermanos, hijos, tíos, tías, abuelos y abuelas
- Incluye una botella de vino con DOP Rioja crianza
- Lote presentado en estuche de regalo con virutas de papel para proteger y decorar
