Torrent del Mañan Reserva
Bodegas Santa Catalina del Mañán
6,50
Vino tinto tranquilo de impecable color guinda cereza. Nariz fina, su aroma remite a confitura de moras, pan de higo, dátiles y tarta de Santiago. En la boca, notas de especias (canela), regaliz. Denso, elegante y bien equilibrado con buen cuerpo y buena acidez. Taninos suaves bien integrados con larga retronasal.

Se realiza la fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable durante 10 días a una temperatura controlada de 15º C. Posteriormente se procede al descube y trasiego del mosto flor para continuar con la fermentación maloláctica, que se realiza en barricas de roble americano donde permanece durante 12 meses.

Para finalizar, se realiza la clarificación y una ligera filtración antes de su embotellado.

Se recomienda acompañar este vino con carnes rojas y asados, también con embutidos artesanos.

Variedad de la uva:
Cabernet Sauvignon y Monastrell

Servir entre 18 y 20ºC

Graduación 14% Vol.

Formato 0,75 l (Botella estándar)


Denominación de origen: Alicante

Añada: 2015

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