El Telar
Bodegas Vinessens
19,90
Un vino de la única parcela de viñedo con más de 65 años y un rendimiento inferior a un kilogramo de uva por planta. De color cereza picota muy profundo, con ribete violáceo y elevada capa. En nariz se abren aromas florales de violeta, frutas rojas y negras muy maduras con matices balsámicos y minerales. En boca se notan taninos redondos y maduros, una acidez equilibrada y un persistente final.

Maceración prefermentativa a baja temperatura, total maceración con pieles y pepitas durante 24 días. Fermentación maloláctica posterior. Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 litros.

quesos, carnes, caza.
Ideal para cocido, gazpacho manchego, carnes rojas a la plancha, estofados, cordero y caza menor, en cualquier picoteo con embutidos, morro, oreja, rabo o manitas de cerdo. También con quesos poco curados y arroces de verduras, pastas, legumbres y setas.

Variedad de la uva:
100% Monastrell

Servir a 16ºC

Graduación 15,5%

Formato 0,75 l (Botella estándar)


Denominación de origen: Alicante

Añada: 2017

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