Es un vino de elaboración artesanal y pequeña producción que incluye todo el carácter y la magia del Mediterráneo. Se elabora de forma sostenible con muy poca intervención para respetar al máximo la expresión de la fruta. En nariz presenta notas de monte bajo, pino pequeño, resina, balsámicos refrescantes, romero, tomillo y jara. Al paladar la búsqueda del equilibrio es la clave, magnífico balance, buen peso de boca, donde la raspa le da frescura y verticalidad.
La vinificación se realiza en depósitos inox con racimo entero y un 20% de raspa. Fermentación controlada a baja temperatura, con sus propias levaduras autóctonas, un 20% del vino es criado de barrica de roble francés de 500 litros. Vino ecológico.
Variedad de la uva: Monastrell, Syrah, Alicante Bouschet, Giró