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Marisquero

6.00

Maridaje: Mariscos/ Pescados/ Postres/ Dulces. 

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Descripción

Marisquero se consigue macerando ambas uvas con una prefermentativa a 8-10ºC, durante 4-8 horas para obtener mayor aroma, después se obtiene sin presión el mosto flor que pasa directamente a la fermentación, con adición de levaduras seleccionadas, a una temperatura de 15ºC en depósitos de acero.

La mezcla de los vino se produce antes del embotellado. Posteriormente, el vino es filtrado y embotellado muy joven manteniendo las pequeñas burbujas y aromas florales muy sensibles y elegantes. Marida muy bien con mariscos, pescados, postres y dulces.

 


Ficha técnica

 

   TIPO Vino blanco
   REGIÓN DO Alicante
   UVAS Moscatel, Merseguera
   PRODUCTOR Santa Catalina del Mañán
   ALÉRGENOS Alergenos que contiene
   GRADUACIÓN 12%

 

Información adicional

Añada

2019

Bodega

Bodega Santa Catalina del Mañán

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