El Aglianico es una variedad de uva originaria del sur de Italia, reconocida por producir vinos de alta calidad y excelente potencial de envejecimiento. Conocida como la «Nebbiolo del Sur», esta cepa se cultiva principalmente en la región de Campania y Basilicata, donde el clima cálido y soleado favorece su desarrollo óptimo.
Los vinos elaborados con Aglianico son conocidos por su profunda estructura, intensidad de sabor y taninos potentes. Presentan aromas de frutas negras, especias y notas terrosas, que se complementan con una acidez refrescante y un final persistente en boca. Este varietal es ideal para aquellos amantes de vinos complejos y con carácter, que desean explorar nuevas experiencias sensoriales.
En este artículo, exploraremos las características únicas del Aglianico, los mejores vinos que se elaboran con esta variedad y algunas recomendaciones de maridaje para sacar el máximo provecho de su potencial. ¡Descubre todo lo que necesitas saber sobre esta fascinante uva y sorprende a tu paladar con sus magníficos vinos!
Maravillas enológicas: Descubriendo el encanto del Aglianico en la clase de los mejores vinos
Maravillas enológicas: Descubriendo el encanto del Aglianico en la clase de los mejores vinos.
Historia y origen del vino aglianico
El vino aglianico es una variedad de uva tinta que se cultiva principalmente en la región de Campania, en el sur de Italia. Su historia se remonta a la antigüedad, ya que se cree que los griegos fueron quienes introdujeron esta cepa en la zona. Conocida por su intensidad y carácter robusto, el aglianico ha ganado reconocimiento internacional como una de las variedades más importantes de Italia.
Características y perfil organoléptico del vino aglianico
Conocido por su intenso color oscuro y su sabor potente y tánico, el vino aglianico destaca por su estructura y longevidad. Presenta notas de frutos rojos, especias y hierbas, acompañadas de una acidez equilibrada que le confiere frescura. En boca, se caracteriza por su persistencia y elegancia, convirtiéndolo en una opción ideal para maridar con platos contundentes y carnes asadas.
Comparativa del vino aglianico con otras variedades
Al comparar el vino aglianico con otras variedades de Italia, como el nebbiolo o el sangiovese, se destaca su potencial de envejecimiento y su carácter más rústico. Mientras que el nebbiolo suele ser más delicado y floral, y el sangiovese más versátil y ligero, el aglianico sobresale por su firmeza y estructura, que lo hacen ideal para aquellos amantes de vinos con personalidad y carácter.
Más información
¿Cuál es el perfil de sabor característico del vino elaborado con uvas aglianico?
El vino elaborado con uvas Aglianico tiene un perfil de sabor característico que incluye notas de frutas rojas maduras, flores, especias y taninos potentes.
¿Cómo se compara el aglianico con otras variedades de uva en términos de cuerpo y estructura?
El aglianico se caracteriza por tener un cuerpo y estructura robustos, comparado con otras variedades de uva.
¿Qué regiones productoras son reconocidas por sus vinos aglianico de alta calidad?
Las regiones productoras reconocidas por sus vinos aglianico de alta calidad son principalmente Campania y Basilicata en Italia.
En conclusión, el aglianico es una variedad de uva con un potencial extraordinario que produce vinos de gran calidad y carácter. Su elegancia, estructura y complejidad lo convierten en una excelente elección para los amantes del vino. Sin duda, vale la pena explorar y disfrutar de las maravillas que esta cepa puede ofrecer en cada copa. ¡Salud!
- Caja de 6 Botellas de 75 cl
- Formato/Añada Comercializada actualmente por el productor
- Producto de Beneventano, Italia
- Vino tinto I.G.T. Beneventano
- Aglianico
- DOP Lacryma Christi tinto Región vinícola Campania, Italia
- Variedades de uva: Aglianico, Piedirosso
- Frutoso 3/5, Floral 1/5, Mineral 4/5, Tostado 2/5, Picante 2/5, Acidez 2/5, Fuerza 3/5.
- Vino para descubrir
- Vendido por 6x75cl
- Sannio Beneventano DOP
- 2021
- Botellas
- Campania
- La Guardiense
- �� Un vino rossò elegante per le occasioni speciali, ideale da servire a tavola in compagnia di amici o familiari, con un tocco di sofisticazione.
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- Vino de color cereza muy cubierto, intenso y con apenas signos de evolución. Elaborado en gran parte a partir de uvas de la variedad tempranillo plantadas antes de los años 70 en la Rioja Alavesa
- En nariz es muy expresivo con notas de regaliz, canela y pimienta negra, donde la larga crianza en madera apenas se percibe, gracias a su gran complejidad y concentración de fruta madura
- En boca es fresco, con taninos pulidos muy agradables, con buena estructura pero fácil de beber. El final de boca es largo y deja unos leves recuerdos balsámicos de gran calidad
- Este vino marida bien con jamón, quesos no muy curados, guisos con salsas no muy especiadas, legumbres cocidas o guisadas, aves, carnes rojas, carnes a la parrilla y asados.
